蜂蜜蘋果咿咿豬

豬絞肉與豆腐完美結合成的漢堡排,咬下一口軟嫩又多汁,搭配著由蜂蜜和蘋果 一起燉煮的咖哩醬,濃濃甘甜果香,滿滿日式風味,讓人忍不住一口接著一口,不愧是大人小孩都愛吃的日式咖哩

【漢堡排處理】
1.先把洋蔥丁炒香炒軟放涼
2.板豆腐重壓半小時出水
3.絞肉揉捏出黏性,將板豆腐捏碎加入拌勻
4.加入洋蔥丁拌勻
5.最後調味加入薑泥、糖、鹽、醬油、蛋拌勻即完成

【咖哩醬處理】
1.先把洋蔥丁炒香炒軟
2.加入兩種咖哩粉拌炒
3.倒入新鮮蘋果泥及蜂蜜,拌勻小火稍燉煮一下
4.再加水燉煮半小時
5.加入兩種咖哩塊、鹽、醬油調味,完成蜂蜜蘋果咿咿豬


附 醬菜 / 玉米鬚茶 



$180

品CURRY咖哩‧用心做料理

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