奶油蕃茄咕咕雞

酸甜蕃茄搭配香濃奶油,加上老闆祕密的香料比例,與洋蔥丁、切塊的去骨雞腿肉一起熬煮,為您呈上這款異國風味的-奶油蕃茄咕咕雞

雞腿肉 蕃茄 牛奶 紅蘿蔔

【雞肉】
1.使用去骨雞腿排,去皮後切塊
2.以咖哩粉醃製半小時

【咖哩醬處理】
1.先把奶油、薑、蒜、洋蔥丁炒香炒軟
2.加入兩種咖哩粉、紅椒粉拌炒
3.倒入新鮮蕃茄泥小火稍燉煮一下
4.倒入鮮奶油、牛奶、黑糖燉煮10分鐘
5.加入醃好的雞腿排燉煮10分鐘
6.加入鹽、醬油調味,完成奶油番茄咕咕雞!!


附 醬菜 / 玉米鬚茶 



$180

品CURRY咖哩‧用心做料理

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